سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت مواد غذایی ISO 22000/ FSSC 22000

تهيه شواهد كافی به منظور اثبات قابليت كنترل عوامل خطرزا در مواد غذايی براساس الزامات قانونی و همچنين الزامات مشتری از جمله مواردی است كه سازمان‌های دخيل در زنجيرة توليد، به آن نيازمند هستند. استاندارد بين‌المللي ISO 22000 با به كارگيری اصول HACCP و تركيب مؤثر آن با برنامه‌های پيش نيازی (PRP_(s)) همچنين به كارگيری ساختار استاندارد ISO 9001، ضمن كنترل و كاهش تمام عوامل خطرزای شناسايي شده به محدوده قابل قبول، باعث تحويل محصولي سالم به مصرف كننده نهايی و يا مرحله بعدي از زنجيره توليد مي‌گردد. الزامات اين استاندارد بر مبناي تركيبي از عوامل زير جهت دستيابی به سلامت مواد غذايی در زنجيره توليد تا مصرف می‌باشد:

1. ارتباط متقابل كليه دست اندركاران زنجيره توليد مواد غذايی
2. مديريت سيستم
3. كنترل فرآيند
4. اصول (Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP
5. برنامه‌های پيش نيازی (Pre Requisite Programs)

صدور گواهينامه بر اساس استاندارد ISO 22000 توسط TÜV Austria  تحت اعتباردهي ESYD (Hellenic Accreditation System) صورت می‌پذيرد.